Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, “Edirne beyaz peyniri”nin Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulunduklarını ve bunun Türkiye’den AB’ye peynir kategorisinde yapılan ilk başvuru olduğunu açıkladı.
ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, ETSO Toplantı Salonunda “Edirne beyaz peyniri” için AB coğrafi işaret tescili başvurusuna yönelik sektör temsilcileri ile birlikte basın toplantısı düzenledi.
ETSO Başkanı Irmak, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın girişimleriyle Edirne Beyaz Peyniri’nin 2007 yılında coğrafi işaretli ürün olarak ülkemizde tescil edildiğini belirtti.
OSMANLI SARAYINDAN GÜNÜMÜZE
Edirne beyaz peyniri, köklü tarihi ve eşsiz lezzetiyle Osmanlı saray mutfaklarından günümüze uzanan bir kültürel miras. Başkan Sezai Irmak, yapılan araştırmaların Osmanlı döneminde Edirne süt ürünlerinin saray için çok kıymetli görüldüğünü ortaya koyduğunu belirtti. Irmak, “Edirne, Osmanlı İmparatorluğu’nun erken dönemlerinde başkentlik yapmış bir şehir. Bölgenin mikrokliması, zengin mera bitki örtüsü ve geleneksel üretim teknikleri, peynirimizin eşsiz lezzetini ve kalitesini ortaya çıkarıyor” dedi.
AB TESCİLİYLE ULUSLARARASI TANINIRLIK
Başkan Irmak, AB Komisyonu’na yapılan başvurunun 26 Aralık 2024’te gerçekleştiğini ve ön incelemenin olumlu sonuçlandığını açıkladı. PDO-TR-03390 başvuru numarasıyla kayıtlara geçen Edirne beyaz peyniri, Avrupa’da coğrafi işaret tesciline sahip ilk Türk peyniri olma yolunda ilerliyor. Irmak, bu adımın Edirne’nin uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma ulaşmasını sağlayacağını belirterek, “Coğrafi işaretli ürünler, Avrupa’da 100 milyar Euro’luk bir ticaret hacmine sahip. Bu pazardan Edirne beyaz peyniriyle hak ettiğimiz payı almayı hedefliyoruz” dedi.
TARIMSAL KALKINMAYA KATKI
Edirne beyaz peynirinin coğrafi işaret tescilinin üreticilere istikrarlı gelir, kırsal kalkınmaya destek ve yerel ekonomiye katkı sağlayacağını ifade eden Irmak, “Bu tescil, sadece bir koruma değil, aynı zamanda ürünün ekonomik değerini artırma, uluslararası tüketiciyle buluşturma ve Edirne’nin tanınırlığını artırma hedeflerini de içeriyor” dedi.
AŞIK VEYSEL’İN ŞİİRLERİNDE YER BULDU
Edirne beyaz peynirinin geleneksel yöntemlerle modern teknolojinin birleşimiyle üretildiğini ifade eden Irmak, Cumhuriyet dönemiyle birlikte tarım ve hayvancılıkta modernizasyon sürecinin hız kazandığını söyledi. Irmak, Ünlü halk ozanı Aşık Veysel’in “Edirne’nin hoş pendiri” ifadeleriyle şiirlerine konu olan Edirne beyaz peynirinin hem lezzeti hem de kültürel mirasıyla Türkiye’nin değerli bir ürünü olduğunu ifade etti.
ETSO Başkanı Irmak emeği geçenlere teşekkür ederek, “Edirne Ticaret ve Sanayi Odası olarak “ Edirne Beyaz Peyniri” nin gerek ülkemizdeki korunmasının sağlanmasında gerekse Avrupa Birliği Komisyonuna başvuru sürecinde ve ürünün denetimlerinde bizlere destekçi olan başta peynir üreticilerimiz ve ekibimiz olmak üzere Coğrafi İşaret Danışmanımız Huriye Özener’e teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Haber: Erkan Ekşi
GÜNCEL
20 Şubat 2025GÜNCEL
20 Şubat 2025GÜNCEL
20 Şubat 2025GÜNCEL
20 Şubat 2025MARMARA BÖLGESİ
20 Şubat 2025MARMARA BÖLGESİ
20 Şubat 2025GÜNCEL
20 Şubat 2025