Edirne’de çay ocakları ve kıraathanelerde ince belli bardaklarda satılan çayın fiyatı 10 liraya yükselecek. Edirne Kahveciler Odası Başkanı Hakan Gönay, belediye ve valilik tarafından onaydan geçtiği takdirde zammın uygulanacağını belirtti.

Edirne Kahveciler Odası Başkanı Hakan Gönay, tarife zam talebinin esnaftan geldiğini belirterek, çay fiyatlarında ki artış, doğalgaz ve elektrik zamlarının fiyat artışına etki ettiğini ve daha fazla zam yapmamak için direnemediklerini kaydetti.

“ESNAFIMIZDAN YOĞUN TALEP GELDİ, BELEDİYE VE VALİLİK ONAYLARSA ÇAY 10 LİRA OLACAK”

Kıraathane esnafının çay tarifesine yoğun şekilde talebi olduğunu kaydeden Başkan Hakan Gönay, çay fiyatının 10 liraya yükseltilmesi kararının komisyondan geçtiğini ancak belediye ve valilik onay sürecinde olduğunu dile getirerek, “Esnaflarımızdan gelen talep üzerine yönetim kurulu olarak bir karar aldık. Tarife değişikliği kararı. Tarifeyi 10 lira olarak uygun gördük. Bunu bir üst kuruluş olarak birliğe götürmemiz lazım. Birlik komisyonunda onaylanması lazım. Süreç böyle işliyor. Daha sonra valilik, belediye. Birlikten de onaylandı bu 10 lira kararı. Şu andaki süreç belediyeyle valilikle alakalı. O da onaylandığı zaman 10 lira yürürlüğe girecek. Biz bunun için belli bir dönem bekledik, esnafımızdan çok fazla yoğun talep geldi. Dedik ki bunu biraz daha öteleyebilir miyiz? Sonuç olarak bizim hizmet ettiğimiz mekanlar genelde gençlerin bulunmadığı, yaşlıların, yani gelirlerinin artmayan kesimi ile karşı karşıyayız. Çünkü bizim mekanlarımıza genç nesil gelmek istemiyor. Zaten şu andaki emeklinin oturduğu sandalye rahmetli olduğunda boş kalıyor. Çok fazla onların alım gücünü zorlayacak bir fiyat tarifesi oluşturmak istemedik” dedi.

“ÇAY FİYATLARI, DOĞALGAZ, ELEKTRİK ZAMMI DERKEN DİRENEREK DURUM KALMADI”

Enerji fiyatları ve genel giderlerin artışı sebebiyle artık tarife zammı için direnemediklerinin altını çizen Başkan Gönay, “Kırklareli, Lüleburgaz, Çanakkale, Tekirdağ, Çorlu bizden önce 10 liraya geçti. Onların tarifeleri onaylandı. Şimdi onlara da Edirne’de geçilmedi diye bir baskı oluştu. Başkanlar beni aradı, dedi ki bir an önce hareket edin, işte bize baskılar geliyor falan. Ama biz tabii bizim için önemli olan esnafla tüketiciyi buluşturmak için uygun zamanı kollamak oldu. Biz de uygun gördük, zamanlamayı artık daha fazla direnecek bir şeyimiz kalmadı. Tarifeyi onayladık. Hayırlı olsun diyorum yani. Sonuç olarak hiçbir şey durduğu yerde durmuyor. Yani çay fiyatları olsun, elektrik, doğal gaz. Bunlara biliyorsunuz yüzde 39-40 oranlarında zamlar geldi. Bunlar da esnafın cebinden çıkan şeyler. Esnafı da hizmet sektörü ağır bir sektör. Bir işçi bulma sorunu var. Yevmiyeler az gelmeye başladı. Esnafın düzeni bozulmaya başladı. Yani mecburiyetten ayarlamak zorunda kaldık. Esnafımız için hayırlı olsun diyorum” diye konuştu.

“GELİR DÜZEYİ YÜKSEK OLAN YERLER FİYAT GEÇİŞİNİ İLK YAPIYOR, DAR GELİRLİ BÖLGELER DAHA SONRA UYGULAMAYA BAŞLIYOR”

Fiyat geçişini ilk yeni yerleşim ve gelir düzeyi yüksek olan yerlerin gerçekleştirdiğine değinen Hakan Gönay, “Tarifeyi çoğunluk istiyor. Zaten bize gelen talep üzerine biz fiyat tarifesini onayladık. Tabii ki çoğunluk istiyor ama bunların geneli merkezi yerler. Yani gelir düzeyi yüksek olan yeni yerleşimler, çarşı merkez, Karaağaç gibi geliri biraz daha üst seviyede olan yerler. İlk önce öncülüğünü onlar yapıyor. Geçiş süreci oradan başlıyor. Daha sonra kenar mahallelere yayılıyor. Ama en son kenar mahallelerde daha 7,5 lira yeni yeni uygulanmaya başlandı. Kenar mahalleler yine bunu yaklaşık bir sene sonra uygulayabilir. Ama merkezi geçecek” dedi.

“ÇAYIN KİLOSUNU 200 LİRAYA ALIYRODUK, ŞİMDİ 250 LİRAYA ALIYORUZ”

Müşterilerin çalıştıkları ve kaliteli buldukları çay çeşidini değiştirmediğini ve bu sebeple çaya gelen zamlarla da belli bir fiyat yansıdığını vurgulayan Hakan Gönay, “Çaykur, zammını açıkladı, yüzde 24 dedi. Biz zaten normal çayın kilogramını 200 liraya alıyorduk. Şu anda 250 lira. Çünkü onlar da büyük büyük fabrikalar, zam yapmaya kararlı bir şekilde yürüyorlar. Yani tüketiciyi düşünmeden yürüyorlar. Bizim de şimdi müşterinin alışkanlık yaptığı çay markaları var. Yani onlardan vazgeçemiyorsun. Geçtiğin zaman müşterinin damak tadı ona uygun olduğu için şikayet ediyor. Müşteriyle aranda kırgınlıklar oluşuyor. Onun için biz kolay kolay marka değişikliğine gitmiyoruz. Ben mesela kullandığım çayın markasını 15 yıldan beri değiştirmiyorum. Neden? Müşteri çünkü şikayet etmiyor. Yani o çayın fiyatında toptancıyla belli bir konuda anlaşıyoruz. Yani o da bizi idare ediyor, biz de onu idare ediyoruz. O şekilde gidiyor. Yani genelde müşteri memnun. Çünkü belli bir yaştan sonra artık insanlar tecrübe sahibi oluyor. Ne yediğine, ne içtiğine daha fazla dikkat ediyor. Çünkü sağlık sorunları oluyor. Yani öyle piyasadan toplayıp, çakma çay harman yapıp müşteriye sunamıyorsun. Fiyattan kaçamıyorsun açıkçası. Kaliteni bozmadan yol izliyorsun. Biz de ona göre fiyatımızı belirledik. Müşterimize hizmetimizi götürmeye devam edeceğiz” diye konuştu.

Haber: Erkan Ekşi