Edirne Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Aşçılık Dalı öğrencileri, Erasmus+ programı kapsamında Almanya’nın Münih kentinde staj yaparak uluslararası mutfak deneyimi kazandı. Öğrenciler, otel mutfağında görev alırken aynı zamanda Münih’in tarihi ve kültürel değerlerini de yakından tanıma fırsatı buldu.
Edirne İl Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde yürütülen uluslararası eğitim hamlelerine bir yenisi daha eklendi. “Erasmus+ Programı 2024 Yılı Mesleki Eğitim Alanında Akreditasyona Sahip Kuruluşlar için Öğrenici ve Personel Hareketliliği” projesi kapsamında, Edirneli genç aşçılar Avrupa mutfağında deneyim kazandı.
”GENÇ ÖĞRENCİLER PROFESYONEL MUTFAKTA ÇALIŞMA ŞANSI YAKALADI”
Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Aşçılık Dalı öğrencileri Yusuf Bingöl ve Ramazan Yiğit, öğretmenleri Gülsüm Erkıran rehberliğinde Almanya’nın yolunu tuttu. Münih şehrinde faaliyet gösteren Seibel’s Park Hotel’de staj faaliyetlerine katılan öğrenciler, profesyonel bir mutfak ortamında çalışma şansı yakaladı.
Genç yetenekler, otelin hem açık büfe kahvaltı hem de alakart mutfak bölümlerinde aktif olarak görev aldı. Bu süreçte öğrenciler, mesleki becerilerini geliştirmenin yanı sıra uluslararası mutfak uygulamalarını yerinde gözlemleme ve uygulama fırsatı buldu.
Eğitim programı sadece mutfakla sınırlı kalmadı; düzenlenen kültürel geziler sayesinde öğrenciler Münih’in tarihi ve kültürel değerlerini yakından tanıma imkanı elde etti. Ayrıca, şehirdeki farklı restoran ve otellerin şefleriyle bir araya gelen öğrenciler, usta isimlerin mesleki deneyimlerinden doğrudan faydalanma fırsatı yakaladılar.
Gerçekleştirilen bu kapsamlı faaliyetler, öğrencilerin bireysel mesleki gelişimlerini desteklemekle kalmadı. Aynı zamanda Mesleki Eğitim Merkezinin uluslararası iletişim ağının güçlenmesine ve yeni iş birliklerinin kapılarının aralanmasına büyük katkı sağladı.
Erkan EKŞİ
News
