Edirne’de fırın işletmesi sahibi Eyüp Kınık, ekmek zammından daha önemli bir sorunun eleman bulma sıkıntısı olduğunu dile getirdi. Kınık, fırın çalışanlarının gece gündüz durmadan çalıştığını, ancak izin yapamadıkları için işi bıraktıklarını vurguladı.

Çalışanların iş yükünün ağır olduğunu belirten Eyüp Kınık, “Fırınlarda işletme sahipleri de işçi gibi gece gündüz çalışıyor. İşçi bulamıyoruz, eleman yetişmiyor. Ekmek yapamaz hale geldik. İşçiyi işe alıyorsunuz, birkaç gün çalıştıktan sonra dinlenemediği, izin yapamadığı gerekçesiyle işi bırakıyor. Haftalık izin istiyorlar, ancak biz bunu sağlayamıyoruz. ‘Bir hafta sonu kapatalım, izin yapalım’ deme lüksümüz yok” ifadelerini kullandı.

“DEVLET YETKİLİLERİ ÇÖZÜM BULMALI”

Kınık, devletin bu soruna çözüm bulması gerektiğini ifade ederek, “Devletimiz hafta sonları fırınların kapatılma yetkisini verebilir. Çalışanlar izin istiyor, haklılar. Ama fırınlar üretimine ara veremez. Ben 48 saattir işimin başındayım ve bizzat çalışıyorum. Eleman bulamadığımız için bu şekilde çalışmak zorundayız. Bir çözüm bulunmasını bekliyoruz,” dedi.

“MADDİ YÖNDEN MAĞDUR ETMİYORUZ”

Maddi anlamda çalışanları mağdur etmediklerini belirten Kınık, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bizim işimiz ağır sektör olarak değerlendirilmeli. İşçilerin bir gün dinlenme ve ailesiyle vakit geçirme isteği en doğal hakkı. Ancak biz fırıncılar bu hakları sağlayamıyoruz çünkü üretimi durdurma şansımız yok. Bu nedenle eleman bulma sorunu her geçen gün büyüyor” ifadelerini kullandı.

Haber: Mehmet Güzey