0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Edirne’nin Uzunköprü ilçesinin asırlık lezzeti “Uzunköprü Köftesi”, coğrafi işaretle koruma altına alındı. Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası’nın (UTSO) 2023 yılında yaptığı başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı.

UTSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Akalın, yaptığı açıklamada, “Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası olarak, 2023 yılında başvurusunu gerçekleştirdiğimiz Uzunköprü Köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan incelemeler sonucunda coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alınmıştır” dedi.

UTSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Akalın

Bu önemli gelişmenin, yalnızca bölgenin yöresel mutfak kültürünü değil, aynı zamanda Uzunköprü’nün tarihi, sosyal ve kültürel değerlerini de geleceğe taşımakta olduğunu belirten Akalın, “Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan, özgün yapılışı ve eşsiz lezzetiyle ün kazanmış olan Uzunköprü Köftesi artık yalnızca bir yemek değil, memleketimizin kimliğini temsil eden bir marka haline gelmiştir” dedi.

Akalın, “Coğrafi işaret tescili ile birlikte Uzunköprü Köftesi’nin üretim standartları güvence altına alınmış, bu eşsiz lezzetin özgünlüğü korunmuş ve yerel üreticilerimizin emeği desteklenmiş olacaktır. Böylece hem bölge ekonomisine katkı sağlanacak hem de Uzunköprü’nün gastronomi turizminde hak ettiği yere ulaşmasına önemli bir adım atılmış olacaktır” dedi,

Başvuru sürecinde emeği geçen tüm kurum, kuruluş ve paydaşlara teşekkür eden Akalın, “Bu gurur, yalnızca Ticaret ve Sanayi Odamızın değil; tüm Uzunköprü halkının ortak başarısıdır. Uzunköprü Köftesi’nin coğrafi işaret tescili, gelecek nesillere bırakacağımız en değerli kültürel miraslardan biri olarak tarihe geçmiştir” ifadelerini kullandı.

Haber: Harun Aker