0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kış aylarının özlenen ürünü vitamin deposu ıspanak Pazartesi Pazarı’nda tezgahlara indi. Kalsiyum ve demir eksikliğinin adeta ilacı olan ıspanak, kış boyunca üreticiler tarafından vatandaşa ulaştırılacak.  25-30 lira aralığında satılan ıspanağa ise Edirneliler ilgi gösteriyor.

Yıldırımlı üretici 35 yıllık pazar esnafı Cemal Zülf, “Ispanaklar Yıldırım’dan. Kendimiz üretiyoruz. Hazirana kadar yerli Ispanak devam edecek. Mahsul bu sene güzel. Bakarsan ürününe o da sana güzel verim verir. Ispanaktan herkes kazanıyor. Kış en çok tercih edilen ürünlerden biri. Geçen seneye göre çok fiyat artmadı, 20 liraya bu sene 30 lira. Neredeyse yüzde 50 artış var. Üretimde masraflar arttığı için her şeyde olduğu gibi bizde de artış oldu. Ekimlerimizde bir sıkıntı yok”diye konuştu.

“ISPANAK FAYDALARI”

Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir. Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır. Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Yüksek tansiyonu düşürmede faydalıdır. Ispanağın bir diğer önemli etkisi ise kansere karşı koruyucu etki göstermesidir. Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkisi bulunan ıspanak hafızanın güçlenmesini sağlar ve barındırdığı beta karoten ve folik asit yardımı ile Alzheimer gelişmesi ihtimalini azaltır. Zengin lif miktarı ile kabızlığı önler. Vücudun kan yapımına katkıda bulunur. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu bitkiyi düzenli olarak tüketenler hem enerji alır hem de kaslarını güçlendirir. Ispanağın içerisindeki magnezyum metabolizmayı hızlandırır. Kadınların özellikle hamilelik dönemlerinde ihtiyaç duydukları folik asidi elde etmelerinin en doğal yolu ıspanak yemekten geçer. Çünkü ıspanakta bolca folik asit bulunur. Ispanağın bir diğer faydası ise kemik gelişimine katkıda bulunmasıdır. Ispanakta bulunan K vitamini menopoz sonrası kemik erimesi ihtimalini düşürür. Cilt sağlığına katkıda bulunur. Karaciğerin temizlenmesine katkıda bulunur.

Pazardaki diğer fiyatlar ise şöyle : limon 30 lira, havuç 25 lira, marul 20 lira, maydanoz 10 lira, yeşil soğan 10 lira, dereotu 10 lira, nane 10 lira, kuzukulağı 12 lira, roka 15 lira, fasulye 30 lira, mantar 100 lira, muz 60 lira, üzüm 40 lira, siyah üzüm 60 lira, şeftali 60 lira, armut 60 lira, siyah erik 25 lira, Elma 50 lira, patates 20 lira, soğan 15 lira, mor lahana 30 lira, roka 15 lira, domates 15 lira, salatalık 15 lira,  dolmalık kabak 30 lira, patlıcan 15 lira, barbunya 50 lira, Çarliston 25 lira, ıspanak 30 lira, mandalina 20 lira, lahana 30 lira, nar 40 lira olarak tezgahta yerini aldı.