Meriç Nehri kenarında bulunan Öğretmenevi Sosyal Tesisleri, Edirne Halk Eğitim Merkezi’nin usta öğreticilerinin el emeğiyle yenilenerek kente hizmet vermeye başladı. Uzun yıllar restoran düğün, kafe konseptiyle işletilerek şehre hizmet veren Öğretmenevi, bir süredir sadece kısıtlı şekilde hizmet sağlıyordu. Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü ve usta öğreticilerin katkılarıyla Trakya köy evlerinden esinlenerek dizayn edildiğini belirten Öğretmenevi Müdür Yardımcısı Meral Bozkurt, ileriki günlerde kahvaltı ve yöresel yemeklerle vatandaşları buluşturacaklarını belirtti.

“ÖĞRETMENEVİ SOSYAL TESİSLERİ YENİ YÜZÜYLE HİZMETE AÇILDI”

Öğretmen Evi Müdür Yardımcısı Meral Bozkurt, “Edirne Öğretmenevi ve ASO Müdürlüğümüzün Meriç Nehri kıyısındaki Sosyal Tesisleri yenilenen yüzüyle hizmet vermeye başladı. Meriç Sosyal Tesislerimiz Trakya Köy Evleri anlayışıyla dekore edilerek yeniden düzenlendi. Meriç Sosyal Tesislerimizin düzenlenmesinde kullandığımız dekor ürünleri Edirne’mizin köylerinde alan taraması yapılarak toplandı, bazıları ise aslına uygun olarak usta öğreticilerimiz tarafından üretildi. Edirne Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü ve usta öğreticilerimizin katkılarıyla hazırlanan dekor ürünleri tesisimizin her alanında sergilenmektedir. Şu anda sıcak/soğuk içecek ve aparatif yiyecek ürünleri ile ağırladığımız misafirlerimizi önümüzdeki günlerden itibaren kahvaltı servisimiz ve yöresel yiyeceklerimizle de buluşturacağız” diye konuştu.

“TRAKYA KÖY KONSEPTİ İLE HİZMET BULUŞTU”

Edirne Halk Eğitimi Merkezi’nde Usta Öğretici Lale Erkin de Edirne Halk Eğitim Merkezi’nde 18 yıldır usta öğretici olarak görev yapmakta olduğunu belirterek, “Burada da Meral Hocam’ın kurduğu bir ekiple beraber bir ay 20 gündür burayı yenilemeye, yeniden dekora etme şeklinde çalışıyoruz arkadaşlarla. Buranın çalışması yapılırken biliyorsunuz Trakya, Rumeli ile Anadolu arasında bir kültür geçiş merkezi yeri. Hem Rumeli kültüründen hem Anadolu kültüründen esintilerle beraber bir köy konsepti kurmasına karar verilmiş. Biz de bu konsept üzerine edinilen materyallerle bir hazırlama, düzenleme, yenileme çalışması başlattık. Köylerde kullanılan eski eşyalar, burada görülen eşyalar 100 yıllık, 150 yıllık eşyalar bunlar toplandı ve düzenlemeler yapılmaya başlandı. İşte yün çoraplar, eskiden çeyizlerde olan etamin işlemeler, köy kültüründe çok önemli olan yastıkları dizayn ettik köşeye. Evlilerin işte bir yastıkta kocaması amacıyla yapılan çift yanak yastıklarından, düğünlerde çok önemli olan damat evine gönderilen bu müjde yastıklarından, yine sedirlerde kullanılan köşe yastıklarından, ot yastıklarından örnekler toplandı. Bunlar tabii ütülendi, yenilendi, perdeler dikildi, dikişçi arkadaşlarla, boyalarla yenileme çalışmaları yapıldı. Bu şekilde bir düzenleme yaptık. İçecek servisiyle daha çok hizmet veriyordu. Ama bundan sonra biraz daha genişletilerek, yine Trakya’nın hamur işleri yapılarak serviste sunulması planlanıyor. Kahvaltı çıkarılması planlanıyor. Bildiğiniz gibi görsel olarak muazzam bir manzaraya sahip konum. Çok önemli, güzel bir konu. Lezzet ve görsellik önemli. Bu ön plana çıkarılmaya çalışıldı. Bunun için hazırlıklar bu şekilde devam ediyor. En kısa sürede zaten kahvaltı çıkmaya başlayacak. Tüm vatandaşlarımıza açık. Her zaman açık oldu. Bundan sonra da o şekilde devam edecek” diye konuştu.

Haber: Erkan Ekşi