Edirne Pazartesi Pazarı’nda kış hazırlıkları başladı. Ağustos ayının sona ermesiyle birlikte pazarda sebze alışverişine yönelen vatandaşların ilgisi, Karaağaç üreticilerinin tezgahlara indirdiği yeni mahsul kapya bibere yoğunlaştı.
“KAPYA KASIM SONUNA KADAR TEZGAHLARDA”
Karaağaç üreticilerinden Faruk Ule “Kapya biber bu hafta tezgahımıza indi. 1 Eylül’de başlayan bu sürecimiz, havalar soğuyup kırağı düşene kadar, yani Kasım’ın sonuna kadar kesintisiz devam eder. Kırağı ayazı vurana kadar tezgahımızda her hafta taze yağ biberini bulursunuz. Bu sene tam 36 dönüm araziye ekim yaptık ve fire vermeden 36 dönümün tamamından ürünümüzü topluyoruz. Arazideki ürünlerimiz kademeli olarak olgunlaşıyor; şu an sattığımız ilk parti, arkasından daha geç ektiklerimiz de gelecek” dedi.
“SALÇADAN TARHANAYA, DOLMADAN TURŞUYA”
Yoğun ilgi oluşan tezgahlarda kapya biberle yapılacak yemeklerden bahseden Faruk Ule, “Pırıl pırıl, kıpkırmızı, çok kaliteli mallarımız var. Fiyatını da 50 lira yaptık. Vatandaşın ilgisi gayet güzel, satışlarımızdan son derece memnunuz ve tüm müşterilerimizi ısrarla tezgahımıza bekliyoruz. Bizim bu kapya biberi çok marifetlidir, kışlık salçadan tarhanaya, közlemeden kızartmaya, dolmadan turşuya kadar her şeye gider. Hatta Trakya’nın o meşhur mamzanası en güzel bu biberle yapılır. Kasım sonuna kadar elimizde biberimiz bol” diye kaydetti.
“EYLÜL’ÜN 15’İNDEN SONRA ÖZ YERLİ TOHUMDAN MAHSULLERİ TEZGAHA İNDİRECEĞİZ”
Pazartesi pazarında kapya biber sonrası diğer ürünlerinde geleceğini belirterek müşterilere seslenen Ule “Üstelik sadece biber de değil; haftaya turşu sezonuyla birlikte kendi ektiğimiz diğer ürünler de devreye giriyor. Eylül’ün 15’i dedi mi öz yerli tohumlardan yetiştirdiğimiz domates, lahana, karnabahar ve kerevizlerimiz de tezgahtaki yerini alacak” diye kaydetti.
Pazardaki diğer fiyatlar şöyle: Çarliston 80 lira, çilek 150 lira, şeftali 50 lira, siyah erik 50 lira, sarımsak 50 lira, semizotu 60 lira, nane 30 yerli lira, fasulye 100 lira, atom 70 lira, kıvırcık 50 lira, kuzukulağı 30 lira, domates 25 lira, patates 20 lira, pazı 50 lira, salatalık 40 lriq, kapıya 50 lira olarak tezgahta yerini aldı.
Haber: Erkan Ekşi
News
